Bolo de Outono by Alex

Aqui vai a primeira receita Alex, eu estou aqui como plataforma. :)

Bolo de Outono

Ingredientes:

8 ovos

1/2 kg açucar

1/2 kg farinha

250gr de margarina

1 colher de sopa de fermento

sumo e raspa de uma laranja

frutos secos (passas, nozes, figos, amendoas, pinhões, avelãs, etc.) não tem quantidade mas quanto mais melhor.

Confecção:

Separam-se as gemas das claras. 

Batem-se as gemas com o açucar e a raspa de laranja, vai-se mexendo e pondo a farinha a pouco e pouco, juntamente com o fermento.

Depois deita-se pouco a pouco a margarina derretida mexendo sempre.

A seguir deita-se o sumo de laranja e as claras batidas em castelo.

Envolvem-se os frutos secos com um pouco de farinha e deitam-se na massa.

Vai ao forno numa forma untada com margarina e polvilhado com farinha.

Voilá!