"Bolo de Mel"

Esta é uma das muitas receitas que existem para confeccionar este bolo.

Nota: "O segredo da longevidade"

- estudos científicos levados a cabo com indivíduos com mais de 100 anos revelaram que mais de 80% consumia mel diariamente e que tal contribuía para a sua longevidade. O mel é não só altamente energético, como também apresenta enzimas, vitaminas e outros elementos fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Vá, meninos toca a comer mel e a fazer este bolo, se querem ser imortais!!!

Agora, finalmente, a dita receita.

"Bolo de Mel":

- 2dl de mel

- 250g de manteiga

- 1 limão (sumo e raspa)

- 350g de farinha

- 120g de fermento

- 3dl de leite

- manteiga, farinha, erva-doce, açúcar q.b.

Untar um tabuleiro com manteiga e forrá-lo com papel vegetal, também untado e polvilhado com farinha. Aquecer o mel com a manteiga e juntar-lhes a raspa e o sumo do limão. Ligar o forno a 180ºC. Acrescentar a farinha, o fermento e um pouco de erva-doce ao preparado anterior. Mexer e juntar o leite. Envolver bem e dispôr a massa obtida, no tabuleiro. Levar a cozer, a meio do forno, durante 3o minutos. Decorrido o tempo, retirar o bolo do forno, desenformá-lo, polvilhar com açúcar e servir, cortado em cubos.

Bom apetite!