Broas da Tia Lúcia (para o Santi)

Abaixo segue a receita das broas que o Santiago tanto gosta!
Agora o Santi não precisa de esperar que a Tia Lúcia envie as broas....a Vóvó Baba já não tem desculpa! Toca a fazer as broas para o netinho! :)

Ingredientes:
- 1kg de farinha;
- 3 ovos
- 4 colheres de chá de fermento royal
- meio kilo de manteiga
- meio kilo de açúcar refinado
- sumo e raspa de uma laranja

Modo de preparação:
Misturar todos os ingredientes. Fazer bolinhas com a massa e colocar num tabuleiro untado com manteiga. Levar ao forno.
Logo que as broas estejam douradas (+/- 10 min), retirem do forno.

É muito simples!

Ainda esta semana…o Santiago e mais algumas pessoas terão o prazer de as saborear!

"Crepes de chocolate com ovos moles"

Coisa simples e nada calórica!

Ingredientes:

- 200g de farinha

- 50g de manteiga

- 3dl de leite com chocolate

- 1 colher de óleo

- 2 ovos

- 1 pitada de sal

- ovos moles q.b.

- cacau

- raspa de chocolate q.b.

- manteiga amolecida q.b.

Preparação:

- derreter a manteiga num tacho, juntar o leite manter no lume até ficar morno. Partir os ovos num copo liquificador e juntar a farinha e o cacau e uma pitada de sal. Acrescentar depois a mistura de leite com a manteiga ao qual se deverá acrescentar uma colher de óleo. Bater cerca de um minuto e deixar descansar a massa durante 30 minutos. Aquecer uma frigideira antiaderente untada com manteiga amolecida e verter nela uma concha de massa para formar os crepes. Servir os crepes com ovos moles e as raspas de chocolate.

Bom apetite!

"Tasca Morgadinho"

Parecia um dia de verão... já! Numa ida ao Algarve foi aproveitado o tempo para um almoço à beira-rio, no Alvor. Umas sardinhas assadas à maneira, uma boa salada de pimentos e uma sangria de rosé a acompanhar. Como sobremesa, um doce de figo com amêndoa. Um almoço também acompanhado por muitos "bifes", de mangas arregaçadas, calções e altos decotes! Para uns, isto já é verão...