"Restaurante Giroflée"

"É um restaurante que fica na zona da Alfândega do Porto, entre o largo da Igreja de São Francisco e a Ribeira da Gaia, com a brisa do rio Douro a anunciar a proximidade deste e o burburinho da cidade a fazer-se ouvir. Oferece aos seus visitantes a possibilidade de disfrutar de uma cozinha de autor, que se pauta pelo carácter experimental e intimista".

O nosso comentário é muito positivo: gostámos imenso do espaço, a comida estava óptima e então as sobremesas, de chorar...! O atendimento foi 200%!!! A Sara Almeida, proprietária do espaço, recebeu-nos da melhor forma, como só ela...!

QUEIJO A BABAR

1 Pão Alentejano
1 Cebola
6 Dentes de alho
2 Linguiças grandes ou 4 pequenas
1 Pact. queijo Mozarela ralado
2 Pacts queijo Emmental ralado
1 Frasco grande de maionese

Pica-se a cebola, os dentes de alho, as linguiças (no 1.2.3) juntam-se os queijos ralados e a maionese, envolve-se tudo.

Corta-se uma tampa ao pão, retira-se o miolo e recheia-se com a mistura anterior, por cima um pouco de manjericão fresco.

Vai ao forno, com folha de aluminio por cima, quando começar a "babar" retirar a folha e deixar dourar um pouco.

Serve-se com colher e tostinhas.

Nota: garanto que não é nada calórico.